女同 视频 茶饮品牌扎堆上市背后，「加盟商」哭惨了？

发布日期：2025-04-18 07:32    点击次数：134

文 |  壹度 Pro女同 视频

一年关掉十几万家！"有的加盟已环堵萧然"，当奶茶创业者将一个又一个新型茶饮奉上成本市集后，加盟们过得又还好吗？

数据夸耀，中国东说念主每年要喝掉 213 亿杯奶茶，而每一杯奶茶背后又都藏着一个上市贪心。直至 4 月 10 日霸王茶姬提交的 IPO 招股书算起，蜜雪冰城、奈雪的茶、茶百说念等已完成上市，古茗、沪上大姨、茶颜悦色等亦在跟进，绝不夸张地说，茶饮品牌的绝顶确切都是 IPO。

但，这袒护不了茶饮加盟商们濒临的困境。

一些二手斥地回收商致使在酬酢平台快什么："最岑岭时一天能有十几家的闭店电话，制茶斥地只可当废铁卖"。生手东说念主不知说念，许多加盟商的眼泪，早已团结在品牌效应的掌声中。

这一切的缘由，还得从加盟这条带些"赌性""的生意赛说念讲起。

茶饮生意，加盟商不好挣钱了

茶饮的江湖里加盟店有增有减，确切在一、二线城市乃至一些小县城，每隔一条街都能看到连三接二的茶饮门店，其中一些不乏门庭市若的形势，名义看似兴奋的生意，却早已不再是躺在风口就能挣钱的形状了。

一些加盟者幸好有多惨？用"躺枪"与"欠债"来形容少许也不为过。

开店之前，想着逃离打工东说念主的生活状态，估量个一段期间，奏凯完毕钞票解放，可开店之后，才发现，当雇主不是这样浅易。

来自朔方某地的陈戈，从 2019 年加盟瑞幸旗下小鹿茶，参加 100 万元稳扎稳筹划计不到一年，就接连遇到了疫情、品牌暴雷、竞争内卷等事件，直至关店时，还有贷款 30 万元未还清，斥地贱卖，"扔的都是钱"。

无特殊偶，在县城开奶茶店的李莉雷同深刻加盟"陷进"。"其时投资 40 万元开奶茶店，初期基今日均不错卖到 40 杯，但扣除房租、原料和东说念主力成本后，差未几每个月耗损近 2 万"。

"当今许多老加盟商都不敢开店了，再好的点位也无法保证不错达到盈亏均衡。"某品牌的加盟商刘威说说念。

这种局势并非寂静，正是茶饮行业的 AB 面——品牌方在成本市集狂欢，而有的加盟商却在估量死活线边际苦苦顽抗。来自窄门餐眼的数据夸耀，2024 年茶饮行业新增门店约 16.76 万家，但净增长仅 2.99 万家，意味着近 14 万家门店从舆图上灭绝。

即等于头部品牌门店亦难逃厄运。

以旧年净赚 44 亿的蜜雪冰城为例，完毕旧年底，该品牌在全球门店总额跳跃了 4.6 万家，仅用一年就多开了 8914 家，开店速率快但闭店速率雷同不低，蜜雪冰城 2024 年平均每新开 5.9 家店就会有 1 家关闭。再从餐宝典监测的十五个城市来看，2024 年茶饮门店数相对 2021 年平均减少 1457.9 家，对此，行业遍及觉得一线城市市集接近饱和。

故而一些东说念主把眼光放到二线及以下城市，据灼识筹商量度，2026 年三线及以下城市的茶饮店面占比将达到 49%。

但事实的真相是，下千里市集加盟者们的日子也并非就很好过。

还所以最赢利的蜜雪冰城来看，2024 年财报夸耀，其四线及以下城市门店占比达 57.4%，但同期加盟商退出数目跳跃 1100 家，部分州里门店日均销售额不足 200 元；一位湖北加盟商表露，其门店邻近 500 米内聚会了 7 家不同品牌的茶饮店，平直导致毛利率从 60% 骤降至 30%。

这还不啻，更令东说念主唏嘘的是，部分加盟商为了保管估量，不得不向平台支付高额流量用度。一些加盟商表露，外卖订单占比跳跃 60% 的门店利润极低，为了保管销量，每月需向汇集订餐平台支付数万元的执行用度，沦为 "为平台打工"。

固然不少加盟商在集体叫苦，但悉数新型茶饮行业的发展势头涓滴莫得停步的趋势，天眼查专科版数据夸耀，现时我国有新茶饮联系企业超 30.4 万家，40.59% 的联系企业建设于 1～5 年内。而在重生代糟塌者"奶茶糟塌"习气形成，种种口味层见错出改进等配景下，到 2028 年我国新型茶饮市集有望冲破至 4000 亿元。

一边是蛋糕在增长，一边是不少东说念主作念着薄利致使耗损的生意，由此不错得出一个基本论断，茶饮红利还在连续，但想吃到肉也并非易事。

那么问题，到底出在那儿？

血亏背后，谁的间隙与命门？

这种局面并非单一因素形成，而是诸多问题导致的最终完毕，致使不错讲，在悉数产业链上诸多要领，从品牌方、供应方、销售方（门店）乃至糟塌者，都对这一近况起到了"呼风唤雨"的奥密作用。

重要的第少许，等于品牌方与加盟商之间的博弈矛盾，加盟所产生的首笔参加用度频频过高，尔后期估量中单店 GMV 却不足预期。

具体看，加盟一家品牌茶饮店连接比开一家粗俗的餐饮店还要付出更多的成本，光是加盟的用度就动辄数万。哪怕在小方位开一个霸王茶姬（以三线城市 50 浅近米店面为例），详细下来，加盟和开设霸王茶姬店初期参加简略需要 20 万元到 45 万元。再算回本周期，现时霸王别姬加盟商的平均回本周期从 2023 年的 5.5 个月延伸至 2025 年的 18 个月。至于其他品牌，举座预算也不低。

▲ 注：蜜雪冰城、古茗数据完毕 2024 年 9 月 30 日，沪上大姨、茶百说念、奈雪的茶数据完毕 2024 年 6 月 30 日；加盟信息来自官网和筹商客服所得。

接洽到当下的经济和糟塌大环境，平均一年多的参加产出周期对不少粗俗小雇主若干仍是有压力的。

但对品牌商而言，企业可能会去侦察单店利润却不一定会去顾及每个加盟商的存一火，一个最为彰着的例子是，品牌方在乎的频频是总限度门店数的变化，而不是单个加盟商的估量周期。

同期，接洽到加盟是现时品牌方完毕限度推广和盈利的中枢构成部分之一，为了吸引更多的创业者加入进来，一些品牌方频频也会静思默想推出种种极具诱导力的加盟战略，因为有东说念主进来钱就赚顺利。比如，古茗曾对加盟商实行了" 0 加盟费"战略，尔后再进行缓缓收费，让加盟商"先赢利后付费"。

至于加盟商是不是真赢利，则存在散乱不皆的近况。大大都品牌的单店日均 GMV、单店日均售出杯数以及每笔订单的平均 GMV 等枢纽方针均不才滑，即便蜜雪冰城虽平均单店日均 GMV 为 4184.4 元，较 2023 年的 4127.8 元完毕小幅攀升，增速放缓却仍是相对彰着。

▲ 注：数据起原公开尊府

更朝笑的是，品牌方赚的钱，许多来自向加盟商卖原料和斥地，即供应链暴利在悉数行业已是公开的事实，剩下的则是加盟商买单。

举个例子，蜜雪冰城 97% 收入依赖供应链。现时，蜜雪冰城自建五大坐蓐基地，原料自产率 60%，包材成本诽谤 50%，通过限度化采购将奶粉、柠檬采购价压至行业均价的 80%，但加盟商必须高价采购总部物料——一杯 6 元的柠檬水，加盟商原料成本占 50%，而蜜雪冰城毛利率高达 32.4%；古茗、沪上大姨的加盟费、物料费雷同占比也超 80%。

侵蚀加盟商利润的还有供应链上的供应商们。

因产能多余、同质化竞争等因素，一些供应商会将自己利润空间压缩的矛盾滚动给品牌商，品牌方再转嫁给加盟商。比如，主要坐蓐原料果汁、速冻果蔬的郊外股份毛利率从 2021 年的 29.16% 下滑到了 2024 年上半年的 25.64%，为了赢得利润，不摈斥会举高成本，最终买单的则是加盟商。

价钱战与内卷，亦然压倒一批加盟商的稻草，莫得最低，唯独更低。

早期，一些品牌方为了在市辘集占据先机，最平直的观点就是"价钱战"。放纵实足的蜜雪冰城曾平直把柠檬水降至 4 元，喜茶、奈雪客单价跌破 20 元，瑞幸致使推出 9.9 元奶茶。但促销成本多由加盟商承担——某品牌买一送一行径，总部每单仅补贴 1 元，加盟商卖一杯亏 3.5 元。

"价钱战带来的效果是，销量涨 20%，利润反而跌了。"一位加盟商痛恨。

新型茶饮市集这几年委果在价钱方面堕入了胶著状态，据餐宝典的数据统计，2021 年于今 2024 年技艺，包括奈雪的茶、喜茶客单价下调幅度均大于 10 元。

这还不啻，单店 GMV 莫得发扬过于优异、单品售价又不才降的同期，门店估量成本却在飞腾。

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要想加入好的品牌，就必须聘任好的地段和位置，地段意味着东说念主流，亦是品牌方需要反复侦察的硬性方针，在一些城市，奶茶店月租高达 3 万 -5 万元不是鲜有耳闻的事情，有方位还能占到营收 30%～50%，从 33 餐饮网获得的一则某品牌加盟估量成本先容的数据看：

1. 房钱：5000 元 / 月 ×12=60000 元 / 年

2. 装修费：120000 元

3. 斥地购置费：100000 元

4. 原材料采购费：5000 元 / 月 ×12=60000 元 / 年

5. 东说念主工费：8000 元 / 月 ×12=96000 元 / 年

6. 其他杂项费：10000 元。

参差不齐算下来，在价钱内卷状态下若莫得超预期的估量功绩，是很难不亏钱的 。

糟塌者们的稳固，雷同不行疏远，亦是加盟商要面对一大挑战，谁都不想得罪"天主"。

家喻户晓知的是，Z 世代的糟塌者不再像夙昔荒诞地列队只为卖一杯网红奶茶，近似城市首店、抢热点 IP 联名家具等新闻也灭绝殆尽。

全球殊途同归的热心点，滚动到了体验事业、食物安全等方面，旧年 315，不少品牌因家具因素宣传问题被糟塌者大减印象分，7 月，一则霸王茶姬职工上门让主顾删差评的音讯冲上热搜，为了不让差评被公之世人，门店使命主说念主员致使还提供了"上门事业"，以幸免对门店销量产生影响。

糟塌者赐与加盟商越来越多的压力，固然比较品牌方、供应商以及同业们要小得多，加盟商却也不得不为此回首。

当压力弥漫大的时候，加盟商们更热切接洽我方的前途。

勇敢者游戏，加盟商如何自救？

但自救也不浅易，在茶饮行业重品牌的糊口情状下，大多加盟商频频只可聘任背靠大树好纳凉的生意逻辑，脱离品牌不算什么好的招数。

关于这部分群体而言，既然变嫌不了产业链的上游，从中游的我方和下流的主顾作念起，不失为一种保握竞争的好观点，因为对绝大部分加盟商而言，只需要活得比别东说念主好就行。

举个浅易的例子，一些加盟商除了通过到店和外卖引流，也学一些生果店搞起了社群运营和老客户会员礼包，致使还与生果店、超市店等其他业态合营，打出各自的上风，形成定约糟塌券，执行"套餐优惠"，摊薄营销成本，最终以此稳住客源，增强用户黏性。

成本管控方面，有东说念主尝试把自聘职工改为了家眷估量，对制茶斥地则聘任二手的家具，并在相宜总部条件圭臬下延伸斥地寿命。

也有一些东说念主聘任脱离加盟体系，自创"轻品牌"。

比如，供应链要独当一面，接洽到前期备受加盟品牌的供应链"折磨"，有些东说念骨干脆作念得更透顶，行使原有供应链资源创立区域的品牌，再通过在县域市集主打"现制鲜果茶"，与一些果饮方或者村民合营直采生果、茶料，诽谤供应链，久而久之，单杯利润比加盟店高。

至于下流，更多的仍是要增多营销的创意。比如，区域品牌与腹地景区、博物馆合营，推出适度家具，提高溢价空间。天然这些提及来浅易作念起来可不浅易，但至少能为一些处于困境中的加盟商怒放新想路。

写在临了

茶饮行业的玄幻推行是，越来越多的品牌上了市，市值越高，有的加盟商就哭得越惨。这场游戏中，唯独的说念理偶然是——能活下去的，长期是那些看清法例的东说念主。

要么极致内卷，要么匠心独具，要么透顶离场。而茶饮品牌若想信得过"基业长青"，偶然该想考：如何让加盟商从"韭菜"变成"盟友"，而非财报上的叩门砖。

你看女同 视频，买卖频频就是这样。